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老字號如何“講好中國故事”|政策

發布于 2022-03-09 18:02 閱讀(

: 2022-03-04 00:35關注

文|醉美團隊


“弘揚社會主義核心價值觀,傳承中華***傳統文化精髓,傳播老字號***商業理念,充分發揮老字號對弘揚***傳統文化和建設中國自主品牌的積極作用,講好中國故事?!?/span>


這是近日由商務部、中共中央宣傳部、自然資源部、住房和城鄉建設部、文化和旅游部、國家市場監督管理總局、國家文物局、國家知識產權局等聯合印發的《商務部等8部門關于促進老字號創新發展的意見》(以下簡稱《意見》)中提及的“基本原則”之一。


老字號是指歷史悠久,傳承獨特產品、技藝或服務、理念,取得社會廣泛認同的品牌,具有鮮明的中華***傳統文化特色和深厚的歷史底蘊。目前,經商務部認定的中華老字號共1128家,平均有160多年的歷史。




老字號的振興


2019年,在第二屆中國國際進口博覽會上,“非遺”和“中華老字號”展示展演活動成為一個不可忽視的亮點。


作為國家首批非物質文化遺產,山西展區將汾酒古法釀造技藝放在了展廳的核心位置,為來自國內外的觀眾現場展示汾酒非遺釀造工藝。



在古法釀造工藝現場,中外嘉賓一同觀看了汾酒古法釀造工藝的開釀儀式,釀酒師敬天、敬地、敬先祖,表達了汾酒人對大自然的敬畏和汾酒歷代先祖匠心傳承的感恩之心。



汾酒將古法釀造工藝搬到展館現場,不僅體現了汾酒是***干凈、***純正、***健康、***文化的“四***”白酒,更代表著中國白酒精神的尋根和文化回歸,讓現場嘉賓對汾酒有了更為深刻的了解,全方位感受汾酒的獨特魅力。


這也對應著《意見》對健全老字號傳承體系三點要求中的“活化老字號文化資源”。


《意見》明確,要“鼓勵有條件的老字號企業和社會組織建設體現行業特色、反映民俗文化、弘揚中華***傳統文化的專題博物館、展覽館,聚焦中華民族傳統節日,線上線下同步開展系列宣傳推廣和消費促進活動,支持各地結合地方特色民俗,開展形式多樣的展覽展銷和文化體驗活動?!?/span>


“活化”一直是汾酒文化傳承的主旨。


2021年,從出版企業文化手冊的到文化圖書專柜揭幕,從參與成立山西省文化研究會到汾酒/格魯吉亞兩大釀酒文化交流,汾酒以文化之名、舉文化之力、成文化之勢,讓文化不斷傳承與活化。



“在深挖和活化上還要持續下功夫”,汾酒黨委書記、董事長袁清茂提出,要從產品銷售思維進一步上升到文化營銷思維,發展具有豐富體驗感的健康文化傳播體系。


壯大老字號人才隊伍,也是《意見》中提及的內容之一?!?/span>老字號的傳承創新,歸根結底要靠人才”,商務部相關負責人表示,要支持老字號企業與職業院校合作共建“工匠創新工作室”和“工匠教學基地”,鼓勵老字號技藝傳承人到學校兼職任教、授徒傳藝,培育和弘揚精益求精的工匠精神,實現傳統技藝薪火相傳。


在老字號企業與院校的合作交流上,汾酒也是走在了前面。



2019年,汾酒與汾陽市、山西大學共建的山西大學杏花村學院(山西釀造產業研究院)正式揭牌成立。


杏花村學院依托汾陽市、山西汾酒和山西大學三方優勢力量,以建成國內***世界***的釀造知識密集型高端創新載體、開放式國際化的教學實踐場所、科技創新引擎和高端服務平臺為建設目標,形成“理論學習在山大、科學研究在汾陽”的新合作模式。


而在企業內部的人才梯隊建設上,袁清茂提出,要本著公平、公正的理念,堅持向生產一線傾斜的原則,用心用情、因地制宜地做好人才培養、隊伍建設工作?!?/span>要通過政策引導,營造尊重人才、尊重勞動、尊重大師的良好氛圍?!?/span>



而在活化文化、儲備人才之外,汾酒也不遺余力地講好“中國故事”。


2019年1月,《傳奇老字號》***季在山西、湖北、河北、云南、吉林五大衛視黃金時段陸續播出,杏花村汾酒與南京同仁堂、廣譽遠、六味齋、葉開泰等12家老字號企業一同亮相。


此檔節目開創了一個先河:五家省級衛視積極響應政策,近200人的拍攝團隊,橫跨全國9大省17個市,行程超3萬公里,歷時10個月,以專業的電影化拍攝手法、嶄新的紀錄片形式、打破傳統電視節目的立體傳播模式,講述了中國百年商業典范——老字號的傳奇故事。



講好中國故事

在今天的汾酒博物館里,存有一張商標注冊登記證,距今已有98年。


注冊證上這樣寫著:“據晉裕汾酒股份有限公司楊得齡呈請,以高粱穗商標專用,于商標法施行細則第36條第38類之,汾酒商品業經本局依法審定核準注冊取得專用權……”



商標注冊證上,還有當時的商標局局長李澄簽發時的簽名,注冊證號是828號。


“高粱穗”商標圖案由五株豐碩的高粱穗,23顆紅色的飽滿的紅高粱以及一株綠色的高粱枝葉組成。



用飽滿的高粱作點綴的設計理念,源于《禮記·月令篇》“秫稻必齊”及“糧必得其實”的汾酒釀造之秘籍。據悉,點綴的高粱數恰好是23顆,原因在于《商標法》頒布年代和“高粱穗”商標申請注冊年代均為“1923”年。


這枚中國白酒***早的商標,見證了汾酒“百年老號”的傳奇故事。



晉裕汾酒公司于1919年在山西省城太原橋頭街70號創立,是民國至今有序傳承時間***長的白酒老字號、中國***家白酒股份制企業,也是中國白酒走向世界的開拓者。


2019年,在由新華社、經濟日報社、中國國際貿易促進委員會、中國品牌建設促進會等單位聯合主辦的“中國品牌價值評價信息發布暨中國品牌建設高峰論壇”上,汾酒榮登“中華老字號”品牌榜第四名、白酒企業***名,品牌強度為935,品牌價值達143.42億元。


據悉,本次品牌價值評價企業數量達1293家,現場品牌價值發布數量為598個,共分為機械制造、技術創新、中華老字號等21個大類,發布的品牌總價值超過7萬億元。



中國白酒要“走出去”,在國際化的舞臺上展示中國的形象,代表的是中國制造的品質與中國傳統文化的魅力,不僅需要有自己完整的中國語匯去展現民族文化底蘊,更需要形成能為世界各國所接受的表達方式。


在面對世界的國際化表達中,汾酒以文化活化的形式代表中國白酒走出國門,走向世界,將品牌文化充分融入到國家使命、國家戰略、國家文化當中。以國際標準提升汾酒品質,以中國文化定位汾酒文化,展現出了同國際話語體系對話的“中國汾酒”。


醉美杏花村

ID:zmxinghuacun

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